2022 年咖啡趨勢 當時的世俗和宗教當局都攻擊這些機構,因為它們具有巨大的公共職能,這一事實也表明了這一點。 他們幾波次地試圖取締咖啡館,而在這段期間,咖啡館的不服從行為遭到了血腥報復。 在這裡,除了咖啡的生理作用之外,它的社會和民主化作用也首次出現。 儘管有意識的消費者越來越多,但這總體上意味著雙方的市場都非常狹窄。 匈牙利政權更迭後,義大利咖啡文化成為權威。 大多數經銷商在專業Horeca市場銷售義式咖啡和義式咖啡機。 在零售領域,機器和咖啡方面也出現了一些歐洲品牌,但義大利產品在這一領域也佔據主導地位,但膠囊機市場除外。 隨著咖啡文化在歐洲以外的地區日益壯大,烘焙和製備方法也不斷發展。 主要在盎格魯-撒克遜國家進行的輕度烘焙特徵表明,來自良好種植區的咖啡具有多用途和豐富的風味。 除了濃縮咖啡技術之外,過去還出現了替代設備 - 因為歐洲自 1500 年代以來就已經有了咖啡,但濃縮咖啡機直到四百年後才問世。 這些設備通常帶有過濾器,也可以增強咖啡的風味。 酒店業的任務包括為人們提供食物和飲料。 餐飲企業的商店在一天中的特定時間向居民和遊客提供食品和飲料。 熱情好客的歷史可以追溯到很久以前,在古代文明中就已經發現了各種旅館或餐廳的痕跡。 當然,如今義大利咖啡經銷商越來越喜歡使用 100% 阿拉比卡品種,許多人正在嘗試較淺、中等強度的烘焙。 這顯然會顯著影響濃縮咖啡的味道,基本的咖啡味更加明顯,但被更強的烘焙以及缺陷所掩蓋。 但他是我們主動提出這個話題的人,同時也因為一些專業的「期望」而自我批評,而嘉賓們不一定能毫無疑問地接受。 eleven 到府外燴 月,我們與匈牙利旅遊局共同宣布,在全國 10 個不同地點為酒店業的專業人士舉辦了關於優質咖啡的進一步培訓。 它為當地居民和遊客提供了一頓溫馨而簡單的飯菜,而且花費較少。 它們主要出現在1960年代和70年代的布達佩斯和巴拉頓湖,當時私人餐飲是唯一允許的方式。 一間酒吧和賓館建在住宅區外的荒地上,沿著交通繁忙和動物放牧的道路。 原因是土耳其征服後的荒涼和稀疏的定居點網絡以及徒步趕牛的貿易。 客棧內開設的小酒館和招待所,供趕集的農民和放牧牲畜的牧羊人用餐和住宿。 下午茶外燴 隨著交通公路和鐵路的發展,它們的重要性不再存在。 20世紀末,殘存的被改造成「汽車」旅館。 Puszta 酒館通常在村莊附近或設有換馬攤位的道路旁經營。 匈牙利人最喜歡在路上休息和玩耍的地方。 漁民客棧與以前的客棧類似,不同之處在於它是為了在運輸和拖航路線上分發以魚為主的當地食物而創建的。 在其他地方,問題不在於客人是否得到糖,而是他是否能以所付的錢得到一杯精心製作的咖啡。 在飯店學院的車站,很明顯,在客人接受(前)培訓之前,工作人員需要更多的培訓。 如果他們精心挑選了餐廳的設備,精心挑選了原料——無論是葡萄酒、香檳還是肉類——那麼也不要忽視咖啡部門! 在美味的食物和飲料搭配結束時——每個人都對我們很好——用客人在任何超市的貨架上都能找到的一打批發咖啡來破壞最後一刻真是太遺憾了。 外燴點心 如今,有許多優秀的匈牙利咖啡烘焙商,您可以從他們那裡購買優質原料。 我們必須忘記老咖啡批發商灌輸給我們的思考方式,即你拿到機器,拿到杯子,就必須買這種或那種咖啡。 嗯,二十世紀的咖啡文化平靜地容忍了它幾十年,更重要的是,它需要咖啡的調味,主要是糖和牛奶。 其主要原因是自 20 世紀 00 年代初以來,濃縮咖啡技術的傳播日益迅速,其中義大利人處於領先地位。 他們逐漸開發了咖啡機和研磨機,也成為歐洲咖啡加工的主要力量。 作為該計劃的一部分,您可以參加有關咖啡的研討會和講座。 此外,您還可以在經驗豐富的咖啡師的指導下嘗試傳統和替代的咖啡製作方法,或觀看最盛大的專業咖啡師比賽。 該節日還包括為期兩天的咖啡市場,您有機會品嚐最好的烘焙咖啡並將其帶回家。 從 19 世紀到 1920 世紀 forty 年代中期,匈牙利的咖啡館除了餐飲功能外,也是知識和藝術(主要是文學和視覺藝術)生活的場所。 它們作為資產階級自由思想的象徵載入文化史冊。  在十五世紀的第一、第二或第三個季度,一種由具有刺激作用的植物製成的湯劑在一些也門蘇菲派的追隨者中流行起來。 餐廳也滿足了這個需求,無論談論新潮和精品咖啡多麼時尚,這個話題都影響著全國百分之二到三的餐廳。 我們希望 Attila 的樣品也能讓您大開眼界,從明天開始,您將以不同的方式看待咖啡訂單和報價。 我們很快就會以短片的形式回到「酒店業中的咖啡」培訓這個永不枯竭的話題。 我們題為「酒店業咖啡」的國家專業進修課程結束了,這對我們最新的 外燴 SVÉT 成員、一十一咖啡烘焙師和咖啡師學校的教育產生了重大影響。 我們在咖啡師冠軍 Attila Molnár 的文章中討論了這個有趣的話題。 2.首次使用竹(木)製品建議用鹽水浸泡3-4小時左右,然後適當清洗。 對於沒有自己機器的小餐廳、辦公室和商店,我們建議購買實用的單份 ESE pod Coffee 包咖啡機。 對於我們的咖啡品牌,我們的合作夥伴還可以根據給定品牌的報價,以優惠的價格購買各種配件(杯子、托盤、餐巾、糖、圍裙等)。 無論您和您的同事是喝現磨咖啡豆的優質咖啡,還是只是在走廊上快速喝一杯冰咖啡,都沒關係。 如果沒有一杯咖啡,任何會議、腦力激盪會議或團隊建立會議都是不完整的。 戶外婚禮 儘管如此,我們往往對其製備不夠重視,往往只滿足於高品質的即溶咖啡或從咖啡機購買的咖啡飲料。 即使每天一杯咖啡也能刺激大腦功能,而且還能明顯地打造當地社區。 這就是為什麼重要的是不要低估洞穴文化並在工作中給予它足夠的空間和關注。 對我們大多數人來說,煮咖啡已經成為一個快速的自動化過程。 在開會和打電話的間隙,我們會衝到廚房去拿咖啡機。 這項技術只能在橄欖油生產的中心誕生。  1990年代初,美國發生了“咖啡爆炸”,其威力至今在世界任何地方都能感受到。 在咖啡餐飲體系的變革中,可以清楚看出美國特有的性格。 西海岸咖啡測量的品質重點、快餐店的規範運作和義大利咖啡吧的氛圍在美式咖啡連鎖店中相遇。 1644 年,第一批咖啡抵達馬賽港。 我們很樂意協助您找到滿足您需求的水處理解決方案。 我們需要您的同意才能使用 Google 地圖。 在房子的後面,透過極其耐用和可清潔的天花板滿足食品行業的嚴格要求,但透過誘人的聲學天花板解決方案嘗試超越客人的期望。 西式外燴 在這裡,您必須在不影響客人舒適度的情況下照顧您的設計理念,同時考慮噪音防護和耐用性。 選擇巴西、哥倫比亞或越南的咖啡豆肯定不會出錯。 如果您想要更好的品質,我們推薦來自經過認證的有機植物的咖啡豆。 但咖啡樹當時原產於阿拉伯半島,是野生的。 1511 年,穆夫提·傑馬爾·艾丁 (Mufti Gemmal Eddin) 首次在麥加撰寫了有關烘焙的文章。 在此之前,咖啡豆是生煮、發酵和未研磨的。 第一批咖啡館和咖啡館的歷史可以追溯到 sixteen 世紀。 這是咖啡飲用和咖啡館的第一個全盛時期。 當然,就像南北是相反的一樣,這兩個地區也是相反的。 地中海賦予生命,滋養,是航道,是創造文化和文明的物質,是愛女神的父母。 北海兇險、寒冷,它代表著持續不斷的危險和不可觸碰的無限。 在這個文化圈裡,從德國到挪威甚至波羅的海國家,咖啡不僅可以提神(儘管是在斯堪的納維亞半島昏昏欲睡的夜晚),而且還是一種熱飲。 戶外婚禮 斯堪的納維亞國家的人均咖啡消費量最高,瑞典、丹麥和冰島的選手在咖啡師世界錦標賽上接連奪得獎牌,這一事實表明了該地區對咖啡的熱情。 這種名為「Kaffeekuchen」的下午茶在德國文化中發展起來,類似英國五點鐘茶的習俗,在1700年代慢慢成為一種習俗。 咖啡不僅僅是保持清醒和高效的一種方式。 如今,整個咖啡文化已經圍繞著這種流行的含咖啡因飲料發展起來。 人們一邊喝咖啡,一邊與同事、客戶和業務夥伴交談,過程中建立信任和關係。 所有這一切不僅可以直接在辦公室進行,還可以在數位會議期間進行。 根據 GlobalData 最新的消費者調查,43% 的消費者表示,產品或服務的道德、環境或社會責任始終或經常影響他們的產品選擇。 我們只使用最有價值、最可靠的精選咖啡豆來製作新鮮的經典咖啡,以確定其決定性的口味、細膩而緊湊的結構以及杯中金色的奶油。 在社交媒體上關注您最喜歡的咖啡愛好者,並觀看他們隨著時間的推移取得的成功,或嘗試我們的一對一咖啡師課程。 雞尾酒外燴 找出你如此喜愛咖啡的原因並堅持下去。 這裡有來自全國各地的烘焙師,所以咖啡絕對不缺。 我們參加了一些工作坊,聽了一些關於咖啡的講座,我也有機會參加拉花藝術比賽。